Protéines whey en comparaison

La whey est la poudre de protéines la plus vendue en musculation et en sport d'endurance. Derrière ce mot se cachent pourtant des produits assez différents, et la principale différence tient au degré de transformation.

Un concentré contient, en plus des protéines, un peu de lactose et de graisse; c'est le moins cher au kilo. Un isolat est filtré plus finement, atteint une teneur en protéines plus élevée et contient moins de lactose, ce qui le rend intéressant pour les estomacs sensibles. Un hydrolysat est en outre prédécoupé par voie enzymatique et s'absorbe plus vite; c'est le degré le plus cher. La clear whey, enfin, est un isolat qui ne se dissout pas en milkshake mais en boisson claire et désaltérante: une question de goût, pas d'efficacité.

Trois lignes méritent votre attention. La source de protéines indique le degré de transformation. La teneur en protéines dit combien de protéines la boîte contient réellement, et la teneur en sucres, l'intensité de l'aromatisation. Pour aller plus loin, l'aminogramme complet figure plus bas, avec la part de leucine et les acides aminés ramifiés.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont ramenées à 100 g et donc directement comparables, quelle que soit la portion indiquée par le fabricant. Les conditionnements vont de la petite boîte d'essai au fût de cinq kilos.

CHF 32.00

SponserWhey Isolate 94

CHF 25.00

SponserWhey Triple Source Protein

CHF 17.90

Powerfood OneBoom Whey

CHF 78.00

SponserPremium Whey Hydro

CHF 35.00

SponserClear Iso Whey

CHF 24.90

Powerfood OneClear Iso Whey

CHF 51.80

WOOProtein

Protéines whey en comparaison
Caractéristique	dès CHF 32.00 Prix de base CHF 75.29 par kg SponserWhey Isolate 94 en stock	dès CHF 25.00 Prix de base CHF 50.00 par kg SponserWhey Triple Source Protein en stock	dès CHF 17.90 Prix de base CHF 35.80 par kg Powerfood OneBoom Whey en stock	dès CHF 78.00 Prix de base CHF 91.76 par kg SponserPremium Whey Hydro en stock	dès CHF 35.00 Prix de base CHF 77.78 par kg SponserClear Iso Whey en stock	dès CHF 24.90 Prix de base CHF 49.80 par kg Powerfood OneClear Iso Whey en stock	dès CHF 51.80 Prix de base CHF 86.33 par kg WOOProtein sur commande
Caractéristiques
Arôme	Neutre, Vanille, Chocolat, Banane, Fraise, Caffè Latte, Cookies & Cream	Vanille, Chocolat	Vanilla Ice, Chocolate Hazelnut, Crazy Banana, Chocolate Mousse, Fresh Peach, Neutral Perfect, Strawberry Fruit, Creamy Cinnamon	Vanille, Chocolat	Orange-Yuzu, Pastèque, Myrtille, Thé glacé pêche	Lemon, Peach Passion Fruit, Red Fruits	Vanille, Cacao
Quantité nette (poids)	425 g à 5 kg	500 g	500 à 1000 g	850 g	450 g	500 à 1000 g	30 à 600 g
Ingrédients	sans indication	sans indication	Arômes, Concentré de protéines de lactosérum, Isolat de protéines de lactosérum, Émulsifiant, Lécithine de tournesol, Édulcorants, poudre de vanille naturelle, Poudre de cacao fortement dégraissée, Émulsifiant lécithine de tournesol, denrée alimentaire colorante (concentré de jus de betterave rouge, support (maltodextrine), correcteur d'acidité (acide citrique))), Colorant (carotène), aliment colorant poudre de jus de betterave rouge	sans indication	sans indication	sans indication	sans indication
Source de protéines	Isolat de protéines de lactosérum	Concentré de protéines de lactosérum, Isolat de protéines de lactosérum, Hydrolysat de protéines de lactosérum	Concentré de protéines de lactosérum, Isolat de protéines de lactosérum	Isolat de protéines de lactosérum, Hydrolysat de protéines de lactosérum	Isolat de protéines de lactosérum	Isolat de protéines de lactosérum	Isolat de protéines de lactosérum
Unités par emballage	sans indication	sans indication	sans indication	sans indication	sans indication	sans indication	12
Valeurs nutritives
Énergie (kJ)	1499 à 1598 kJ	1510 à 1538 kJ	1547 à 1657 kJ	1449 à 1489 kJ	1480 à 1515 kJ	1153 kJ	1502 à 1540 kJ
Énergie (kcal)	353 à 376 kcal	357 à 363 kcal	367 à 387 kcal	342 à 351 kcal	348 à 357 kcal	347 kcal	354 à 362 kcal
Matières grasses	1 à 2 g	4.5 à 5.1 g	5.67 à 6.67 g	1.3 à 2.5 g	0.9 à 1.4 g	1.67 g	0.9 à 1.7 g
dont acides gras saturés	0.6 à 1.2 g	2 à 2.6 g	1.87 à 3.33 g	0.7 à 1 g	0.3 à 0.5 g	0.333 g	0.4 à 1 g
Glucides	0.9 à 2.4 g	2 à 3.2 g	3.67 à 9 g	2.5 à 3.6 g	1.4 à 5 g	2.33 g	3.8 à 4.2 g
dont sucres	0.2 à 0.9 g	0.3 à 1.2 g	0 à 4.67 g	0.6 à 1.2 g	0.5 à 2 g	1.67 g	1.2 g
Protéines	81 à 88 g	74 à 76 g	67.7 à 77.7 g	76 à 81 g	78 à 80 g	76.7 g	79.2 à 84.6 g
Sel	0.5 à 0.78 g	0.6 à 0.65 g	0.367 à 0.533 g	0.7 à 1.25 g	0.34 à 0.58 g	1.07 g	0.65 à 0.98 g
Fibres alimentaires	sans indication	3.6 g	sans indication	sans indication	sans indication	1.67 g	sans indication
HMB	sans indication	sans indication	sans indication	3.3 g	sans indication	sans indication	sans indication
BCAA	sans indication	sans indication	sans indication	19 g	sans indication	sans indication	sans indication
L-Leucin	10.7 à 11.6 g	sans indication	sans indication	11 à 11.4 g	11.6 g	sans indication	sans indication
L-Isoleucin	6.8 à 7.1 g	sans indication	sans indication	6.8 à 7.4 g	7.1 g	sans indication	sans indication
L-Valin	6.1 à 6.2 g	sans indication	sans indication	1.7 à 5.9 g	6.2 g	sans indication	sans indication
Histidin	1.7 à 1.9 g	1.9 g	sans indication	1.7 à 2.5 g	1.9 g	sans indication	sans indication
Lysin	9.4 à 10.1 g	9.6 à 9.9 g	sans indication	8.9 à 9.8 g	10.1 g	sans indication	sans indication
Methionin + Cystin	4.3 à 5 g	sans indication	sans indication	4.5 g	4.3 g	sans indication	sans indication
Phenylalanin + Tyrosin	6.4 à 7.6 g	5.4 à 6.1 g	sans indication	5.3 à 7.4 g	6.6 g	sans indication	sans indication
Threonin	6.9 à 8.3 g	7 à 7.2 g	sans indication	6.5 à 6.8 g	8.3 g	sans indication	sans indication
Tryptophan	1.9 à 2 g	1.9 à 2 g	sans indication	1.6 à 1.9 g	2 g	sans indication	sans indication
Alanin	5 à 5.5 g	sans indication	sans indication	4.9 à 5 g	5.5 g	sans indication	sans indication
Arginin	1.9 à 2.1 g	sans indication	sans indication	2 à 2.7 g	1.9 g	sans indication	sans indication
Asparaginsäure	11.4 à 11.5 g	sans indication	sans indication	10.5 à 10.6 g	11.5 g	sans indication	sans indication
Glycin	1.7 à 1.8 g	sans indication	sans indication	1.7 à 1.8 g	1.7 g	sans indication	sans indication
Prolin	6.1 g	sans indication	sans indication	6.1 à 7.7 g	6.1 g	sans indication	sans indication
Serin	4.4 à 4.6 g	sans indication	sans indication	4.6 à 5.6 g	4.6 g	sans indication	sans indication
Glutaminsäure	17.9 à 20.5 g	sans indication	sans indication	17.5 à 20.4 g	20.5 g	sans indication	sans indication
Minéraux
Calcium	430 à 500 mg	400 à 440 mg	sans indication	400 à 1000 mg	400 mg	sans indication	sans indication
Magnésium	sans indication	sans indication	sans indication	330 à 400 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Zinc	sans indication	sans indication	sans indication	9 à 9.5 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Potassium	450 à 850 mg	500 à 1000 mg	sans indication	580 à 600 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Phosphore	220 à 290 mg	300 à 350 mg	sans indication	160 à 600 mg	200 mg	sans indication	sans indication
Vitamines
Vitamine E	sans indication	sans indication	sans indication	14 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Vitamine C	sans indication	sans indication	sans indication	92 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Vitamine B1	sans indication	sans indication	sans indication	1.3 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Vitamine B2	sans indication	sans indication	sans indication	2 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Vitamine B6	sans indication	sans indication	sans indication	1.6 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Vitamine B12	sans indication	6 µg	sans indication	4 à 5 µg	3.6 µg	sans indication	sans indication
Acide folique	sans indication	sans indication	sans indication	230 µg	sans indication	sans indication	sans indication
Niacin	sans indication	sans indication	sans indication	18 mg	sans indication	sans indication	sans indication
Biotin	sans indication	sans indication	sans indication	58 à 70 µg	sans indication	sans indication	sans indication
Pantothensäure	sans indication	sans indication	sans indication	6.9 mg	sans indication	sans indication	sans indication

Les valeurs nutritives s’entendent pour 100 g et sont ramenées à la même quantité pour tous les modèles. Les plages indiquent la plus petite et la plus grande valeur parmi les parfums d’un modèle. L’étiquette sur l’emballage fait foi.